¡Apúntate ya! Jornada de Análisis Sensorial. 25 /11/2016 Santiago de Compostela

07 Nov ¡Apúntate ya! Jornada de Análisis Sensorial. 25 /11/2016 Santiago de Compostela

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El próximo 25 de noviembre se va a desarrollar en Santiago de Compostela, una Jornada de Análisis sensorial. Para ello, el CIFP Compostela nos cede sus instalaciones y contamos con el apoyo de la Consellería do Medio Rural y la Consellería do Mar.

Entre los ponentes, se encuentran expertas de la Universidad de Santiago de Compostela y pretendemos debatir, junto con las personas asistentes, sobre la importancia del análisis sensorial en el control de calidad y en el posicionamiento de productos en el mercado.

El programa del curso se divide en tres bloques:

Bloque 1: Introducción al análisis sensorial e importancia del uso

Bloque 2: Aplicación del análisis sensorial para el control de calidad y control de la eficacia del panel

Bloque 3: Posicionamiento de productos mediante estudio con consumidores

Además, realizaremos un taller de cata aplicando un software propio para la recogida de datos y visualización de los mismos en tiempo real.

 

El curso va dirigido especialmente a sellos de calidad y profesionales de la industria alimentaria.

 

+INFO e inscripciones: info@tastelab.es

Matrícula gratuita

 

Lugar: CIFP Compostela.  Lamas de Abade, s/n. 15702, Santiago de Compostela. [Ver en Google Maps]

Fecha: 27 de noviembre de 2016

Hora: 9.00 a 14.00h

 

¡Te esperamos!