14 Nov X REUNIÓN DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN DE TASTELAB
El 21 de noviembre se celebrará la décima reunión del Consejo de Administración de TasteLab de 2017....
El 21 de noviembre se celebrará la décima reunión del Consejo de Administración de TasteLab de 2017....
La neurogastronomía es una nueva disciplina que se puede definir como el estudio de los complejos procesos cerebrales que dan lugar a los sabores que todos experimentamos al comer o beber. Surge a principios del siglo XXI, como una nueva...
El entrenamiento de los catadores es un factor clave para obtener resultados fiables. Podemos decir que los sentidos de los catadores son los "sensores" y el panel de cata en su conjunto es el "equipo analítico" y, como tal, debe estar...