Segundo destino, México. El análisis sensorial del café.

07 Dic Segundo destino, México. El análisis sensorial del café.

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En México, explicando “el análisis sensorial como ciencia”.

La semana pasada pudimos hacer eco de nuestra intención de mirar hacia el mercado internacional, tal y como hemos recogido en la  noticia de nuestra web.

Además de visitar Miami, hemos pasado también por México para dar la conferencia “análisis sensorial como disciplina científica”. Fue la conferencia plenaria en un foro científico sobre investigación del café organizado por el Centro Nacional de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico del Café (Cenacafé) y la Universidad Autónoma de Chapingo.

Nuestras impresiones han sido buenas y se ha abierto la puerta a futuras colaboraciones con países latinoamericanos.