16 Dic ¿ES EL CATADOR QUIEN MARCA QUE UN ACEITE SEA VIRGEN EXTRA?
Para hacer un estudio sensorial, es necesario que se cumplan unas condiciones determinadas: un director de cata que dirija la sesión, un panel de catadores que evalúen las muestras...
24 Nov Quieres conocer nuestro software SENSESBIT?
Enviado el 22:23h
en análisis, Business, consumidor, innovación, sensorial, software, startup, tecnología
¿Qué prototipo tengo que sacar al mercado? ¿Estoy bien posicionado sensorialmente, gusta más mi producto que el de la competencia? ¿Cómo modifico mi producto para que guste más? ¿En qué atributos tengo que centrar mi inversión de I+D para que...
24 Nov VII REUNIÓN DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN DE TASTELAB
El 27 de octubre se celebra la séptima reunión del Consejo de Administración de TasteLab de 2019....
24 Nov ¿QUÉ CONOCIMIENTOS REQUIERE UN DIRECTOR DE CATA?
El director de cata es el máximo responsable a la hora de llevar a cabo estudios de análisis sensorial. Su faceta de líder ayuda a establecer una buena organización en el laboratorio y mejorar la eficacia de las pruebas. Principalmente se...
11 Nov El análisis sensorial: el control de calidad del siglo XXI
Enviado el 15:46h
en alimentacion, calidad, consumidor, éxito, industria, innovación, METODOLOGÍAS, sensorial
La búsqueda incesante de la perfección y la mejora es una constante en cualquier ámbito de la vida. La necesidad de conseguir progresar o hacer las cosas mejor es una característica que nos ha acompañado a lo largo de la historia y este aspecto también es aplicable a la empresa alimentaria.
07 Nov VI REUNIÓN DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN DE TASTELAB
El 13 de octubre se celebra la sexta reunión del Consejo de Administración de TasteLab de 2019....