26 Ene I Reunión del Consejo de Administración de TasteLab
El 31 de enero se celebrará la primera reunión del Consejo de Administración de TasteLab del 2017. ...
13 Ene Memoria sensorial. Capacidad de los catadores entrenados
La memoria sensorial es la capacidad más importante que debe de poseer un catador entrenado. La norma UNE-EN ISO 8586:2014 (Guía general para la selección, entrenamiento y control de catadores y catadores expertos), indica que los catadores expertos deben poseer una aptitud...
14 Dic TasteLab y Pescanova juntos en la jornada organizada por Anfaco
Enviado el 10:47h
en eventos, formación, industria, innovación, METODOLOGÍAS, sensorial, servicios, soluciones
El pasado martes 13 de diciembre, tuvo lugar la jornada "Los productos alimentarios del mar a la búsqueda del paladar más exigente: como mejorar sus cualidades organolépticas", organizada por ANFACO-CECOPESCA.
Participamos en ella de la mano de Pescanova con la presentación "En la vanguardia del análisis sensorial y marketing. Caso práctico para Pescanova", que realizó Maruxa García-Quiroga (CEO de TasteLab).
09 Dic El paso de la CEO de TasteLab por el Basque Culinary Center
Como ya habíamos adelantado en anteriores entradas (aquí y aquí), nuestra CEO, Maruxa García-Quiroga, acaba de regresar tras su participación en el Máster Universitario en Ciencias Gastronómicas que se imparte desde el pasado mes de octubre en el Basque Culinary Center. Durante su...
28 Nov Científicas con sentido para los negocios, noticia en ABC
"Dicen que el sexto sentido de las mujeres es una construcción psicológica tan popular que ya ni se cuestiona. Y esa idea parece ser el origen de la empresa creada por mujeres en un laboratorio de la Universidad de Santiago...