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07 Jul TasteLab imparte un taller en el V Campus de Verano XuvenCiencia 2017

XuvenCiencia es el campamento científico de la Universidade de Santiago de Compostela en el Campus Terra de Lugo, que este año celebra su quinta edición y al que asiste alumnado preuniversitario de 4º de ESO y Bachillerato. El pasado miércoles 5 de julio ofrecimos el taller TasteLab - ¿Por qué escogemos un alimento o una bebida?
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14 Dic TasteLab y Pescanova juntos en la jornada organizada por Anfaco

El pasado martes 13 de diciembre, tuvo lugar la jornada "Los productos alimentarios del mar a la búsqueda del paladar más exigente: como mejorar sus cualidades organolépticas", organizada por ANFACO-CECOPESCA. Participamos en ella de la mano de Pescanova con la presentación "En la vanguardia del análisis sensorial y marketing. Caso práctico para Pescanova", que realizó Maruxa García-Quiroga (CEO de TasteLab).
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19 Feb Pensar con la boca

  Ayer fue la degustación del menú que integra el Curso de Ciencia y Cocina que se está desarrollando en Granada. El cocinero Javier Cabrera del Restaurante Els Brancs, entre otras cosas, es un cocinero que nos habla de la anticipación...

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