EQUIPO

Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniera agroalimentaria. Ha sido investigadora en la Universidade de Santiago de Compostela y responsable del Laboratorio de Análisis Sensorial en AZTI-Tecnalia. Colabora como docente en el Basque Culinary Center y en Universidad de Santiago de Compostela.
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Email: maruxaquiroga@tastelab.es

Doctora en Farmacia, Profesora Titular del Área de Nutrición y Bromatología. Coordinadora e investigadora del grupo pionero y referente en la Universidad de Santiago en la aplicación del análisis sensorial de alimentos.
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Email: lourdesvazquez@tastelab.es

Catedrática del Área de Tecnología de Alimentos en la Universidad de Santiago de Compostela. Directora Cátedra del Pan y del Cereal. Es pionera en la aplicación de las técnicas de análisis sensorial a alimentos en Galicia.
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Email: angelesromero@tastelab.es

Investigadora en estadística aplicada en la Universidade de Santiago de Compostela y experta en análisis estadístico de datos sensoriales.
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Email: nievesmunoz@tastelab.es

Ingeniero Informático. Analista programador backend. Amplio conocimiento en diversos sectores como e-comerce, bancario, maketing y logística.
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Email: nacholopez@tastelab.es

Experiencia en desarrollo de negocio y gestión de cuentas. Gran curioso por las innovaciones y la creación de valor.
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Email: lissuarez@tastelab.es

Master en Business Administration y Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales. Consultor en ESTRATEGA consulting.
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Email: jdiaz@estrategaconsulting.com

Ingeniera de Diseño Industrial y Desarrollo del Producto. Especializada en Diseño Gráfico y Publicitario.
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Email: aliciamerinoperez@gmail.com

Máster Internacional en Tecnologías de la Información. Licenciado en Ciencias Políticas. Es investigador independiente, comisario y consultor en diversas iniciativas.
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Email: fran.g.quiroga@gmail.com