Esta mañana las fundadoras de TasteLab, Maruxa García (CEO) y Ángeles Romero (Catedrática de la Universidad de Santiago de Compostela) se han reunida con la Conselleira do Medio Rural, Doña Ángeles Vázquez Mejuto.
La Consellería se ha comprometido a colaborar en la Jornada de Análisis Sensorial orientadas a los sellos de calidad y profesionales de la industria alimentaria. Están organizadas por TasteLab y también colaboran la USC y el CIFP Compostela, que cede sus instalaciones para la celebración de las mismas. En los próximos días ampliaremos la información para inscripción.
Además, también se abordaron temas como la importancia de la calidad alimentaria y en particular en lo que se refiere a la calidad organoléptica para la puesta en valor de los productos.
