Memoria sensorial. Capacidad de los catadores entrenados

La memoria sensorial es la capacidad más importante que debe de poseer un catador entrenado.

La norma UNE-EN ISO 8586:2014  (Guía general para la selección, entrenamiento y control de catadores y catadores expertos), indica que los catadores expertos deben poseer una aptitud superior a la media para conservar las impresiones en su memoria. Las pruebas utilizadas en el entrenamiento de un juez seleccionado se basan en su mayor parte en la memoria sensorial a corto plazo, mientras que la memoria sensorial a largo plazo es esencial para un catador experto.

Nuestro equipo de catadores expertos ha sido seleccionado, entre otras virtudes, por poseer esta capacidad.

Si quieres saber más sobre nuestro panel entrenado envíanos un email a info@localhost

*Foto grupal de nuestro panel entrenado

 

Compartir el post

Entradas relacionadas

analisis sensorial para la industria de la cosmetica

Análisis sensorial para la industria cosmética

El punto clave para el éxito de tus cosméticos El placer que se genera durante el empleo de los productos cosméticos sobre la piel, evoca una sucesión de emociones que son clave para la toma de futuras decisiones de uso, consumo y compra de cosméticos. En estos últimos años, se

Read More

SensoryFest

¿Un festival en invierno? ¡Pues sí! Y hará que se revolucionen todos tus sentidos. En esta primera edición del Sensory Fest, hemos conseguido reunir a un grupo de stakeholders del análisis sensorial para que nos cuenten como lo llevan a cabo en sus respectivos ámbitos. Su experiencia con el análisis

Read More

SOMOS LA PRIMERA EMPRESA DE TECNOLOGÍAS DE ANÁLISIS SENSORIAL DE ESPAÑA

Basada en la ciencia de los sentidos que ofrece servicios de alta calidad y máxima confidencialidad