El 10 de julio se celebra la quinta reunión del Consejo de Administración de TasteLab de 2019.
¿Qué percibe el consumidor? ¿Cuál es la calidad sensorial de tu producto?
calidad1 Del lat. qualĭtas, -ātis. 1. f. Propiedad o conjunto de propiedades inherentes a algo, que permiten juzgar su valor. Según la legislación española la calidad alimentaria* se define, entre otras cosas, como el conjunto de características de un alimento relativas a las materias primas, ingredientes, origen, trazabilidad, procesos de elaboración,
03/03/2017
