El 27 de septiembre se celebra la quinta reunión del Consejo de Administración de TasteLab del 2024.
TasteLab lidera un proyecto europeo de arte&ciencia
El análisis sensorial juega un papel crucial en la mejora de la calidad de los alimentos y en la promoción de un sistema agroalimentario más saludable, sostenible y responsable. La percepción es un elemento clave para el consumo, casi tanto como el precio. Conocer el sabor, el aroma o la