The taste of Altered Perception

🎯 ¿Te interesa el análisis sensorial y la innovación en producto?
Entonces esto es para ti 👇🏼

🍷 EVENTO SENSORIAL EN O GABINETE
Una experiencia inmersiva donde exploraremos cómo se puede alterar la percepción del sabor, aroma y textura… sin cambiar la receta. 🤯

📍 Dónde: O Gabinete
🗓 Cuándo: 07 de octubre – 19:00 h
📝 Inscripciones abiertas hasta el 04/10/25


🔍 ¿Sabías que la percepción sensorial puede manipularse?
Y no hablamos de magia, sino de ciencia (y un poco de arte también):

👁 Color y forma → Influyen en la percepción del dulzor o acidez.
👃 Aromas secuenciales → Cambiar el orden cambia la experiencia.
🎧 Ambiente sonoro → Determina cómo sentimos el sabor.
🍽 Textura visual → Condiciona expectativas sensoriales.

💡 Todo esto lo descubrirás en vivo, a través de dinámicas sensoriales, casos reales y degustación experimental.


🎨 Evento financiado por STARTS, el programa de la Comisión Europea que impulsa la colaboración entre Ciencia, Tecnología y Arte para imaginar futuros más humanos.

🎟 Más info e inscripciones aquí:
👉🏼 https://lnkd.in/dieRPaDW

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