24 Nov VII REUNIÓN DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN DE TASTELAB
El 27 de octubre se celebra la séptima reunión del Consejo de Administración de TasteLab de 2019....
24 Nov ¿QUÉ CONOCIMIENTOS REQUIERE UN DIRECTOR DE CATA?
El director de cata es el máximo responsable a la hora de llevar a cabo estudios de análisis sensorial. Su faceta de líder ayuda a establecer una buena organización en el laboratorio y mejorar la eficacia de las pruebas. Principalmente se...
11 Nov El análisis sensorial: el control de calidad del siglo XXI
Enviado el 15:46h
en alimentacion, calidad, consumidor, éxito, industria, innovación, METODOLOGÍAS, sensorial
La búsqueda incesante de la perfección y la mejora es una constante en cualquier ámbito de la vida. La necesidad de conseguir progresar o hacer las cosas mejor es una característica que nos ha acompañado a lo largo de la historia y este aspecto también es aplicable a la empresa alimentaria.
07 Nov VI REUNIÓN DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN DE TASTELAB
El 13 de octubre se celebra la sexta reunión del Consejo de Administración de TasteLab de 2019....
29 Sep EL DISEÑO EMOCIONAL. INGENIERÍA KANSEI
Hoy vamos a conocer una técnica japonesa para diseñar productos desde el punto de vista de la percepción emocional y sensorial del consumidor!
La Ingeniería Kansei es una tecnología que busca traducir los sentimientos (Kansei) del cliente en un nuevo producto. Fue fundada por el profesor Mitsuo Nagamachi en 1975 con el objetivo de responder a la necesidad de ir más allá en la identificación de los atributos de un producto o servicio.
23 Sep Se buscan paladares. ¿Te atreves?
En TasteLab nos enorgullecemos de contar con un magnífico panel de catadores entrenados. No obstante, cada año ampliamos un poco más el panel. Buscamos ampliar nuestro equipo de catadores, con personas apasionadas, que les encante degustar productos nuevos, reconocer sabores y que...