El 16 de septiembre se celebra la tercera reunión del Consejo de Administración de TasteLab de 2020.
Panel de cata TasteLab II. Pruebas de selección de catadores.
Continuamos con la serie de entradas dedicadas a la selección y entrenamiento de un nuevo panel de catadores entrenados. Hoy, vamos a hablar de los tipos de pruebas de selección que dicta la norma ISO 8586:2012. Las pruebas que se realizan, cumplen una doble función: determinar la aptitud de los