El 4 de septiembre se celebra la cuarta reunión del Consejo de Administración de TasteLab del 2024.
La importancia de los paneles de catadores
Un panel de catadores entrenados es un grupo de personas con una mayor sensibilidad olfato gustativa, capaces de detectar y analizar aspectos específicos de los productos. Tienen una gran importancia en el control, mantenimiento y caracterización sensorial de los productos, así como en su fase de desarrollo. Cambios de formulación o procesado
20/09/2018
