IV CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN TASTELAB

TasteLab in Innovation Training and Networking Event. Budapest

Los productos alimenticios se comercializan por una variedad de razones. Se pueden desarrollar nuevos productos en respuesta a necesidades de los consumidores no satisfechas, presiones competitivas o para crear nuevas categoría. Los productos existentes pueden reformularse, renovarse o reempaquetarse para deleitar mejor a los consumidores, eliminar costos o reemplazar ingredientes

16/11/2017

X REUNIÓN DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN DE TASTELAB

El 21 de noviembre se celebrará la décima reunión del Consejo de Administración de TasteLab de 2017.

14/11/2017

Neurogastronomía y percepción sensorial

La neurogastronomía es una nueva disciplina que se puede definir como el estudio de los complejos procesos cerebrales que dan lugar a los sabores que todos experimentamos al comer o beber. Surge a principios del siglo XXI, como una nueva disciplina científica, nombrada por primera vez por el neurocientífico Gordon

10/11/2017