EQUIPO

¿Quiénes somos?

Un equipo multidisciplinar que combina investigación y tecnología a tu servicio.

Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniera agroalimentaria. Ha sido investigadora en la Universidade de Santiago de Compostela y responsable del Laboratorio de Análisis Sensorial en AZTI-Tecnalia. Colabora como docente en el Basque Culinary Center.
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Email: maruxagarcia@tastelab.es

Maruxa García Quiroga

CEO & Co-founder

Doctora en Farmacia, Profesora Titular del Área de Nutrición y Bromatología. Coordinadora e investigadora del grupo pionero y referente en la Universidad de Santiago en la aplicación del análisis sensorial de alimentos.
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Email: lourdesvazquez@tastelab.es

Mª Lourdes Vázquez Odériz

Scientific adviser & Co-founder

Catedrática del Área de Tecnología de Alimentos en la Universidad de Santiago de Compostela. Directora Cátedra del Pan y del Cereal. Es pionera en la aplicación de las técnicas de análisis sensorial a alimentos en Galicia.
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Email: angelesromero@tastelab.es

Mª Ángeles Romero Rodríguez

Scientific adviser & Co-founder

Investigadora en estadística aplicada en la Universidade de Santiago de Compostela y experta en análisis estadístico de datos sensoriales.
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Email: nievesmunoz@tastelab.es

Nieves Muñoz Ferreiro

Scientific adviser & Co-founder

Ingeniero Informático. Analista programador backend. Amplio conocimiento en diversos sectores como e-comerce, bancario, maketing y logística.
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Email: nacholopez@tastelab.es

Nacho López Millán

CTO

Experiencia en Nielsen (líder global en el conocimiento del consumidor)
MBA en Dirección de empresas en distribución comercial
Licenciada en Investigación y Técnicas de mercado
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Email: elisabetvazquez@tastelab.es

Elisabet Vázquez

BDM

Máster en Ciencias Gastronómicas del Basque Culinay Center.
Graduada en Ciencias de la Alimentación y Técnico Superior en Restauración.
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Email: olgauceda@tastelab.es

Olga Uceda Camarasa

Gastronomy & Sensory technician

Senso-Consejera. Graduada en Ciencias Gastronómicas en el Basque Culinary Center, especialista en Industria Alimentaria. Experiencia en hostelería e I+D aplicado a gastronomía y análisis sensorial
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Email: laurarodriguez@tastelab.es

Laura Rodriguez

Sensory technician

Ingeniero en electrónica con experiencia en la ejecución de proyectos en diferentes campos de la tecnología tales como la electrónica, telecomunicaciones y sistemas de información. Actualmente orientado al desarrollo web
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Email: jesusvarela@tastelab.es

Jesús Varela

Web programmer

Master en Business Administration y Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales. Consultor en ESTRATEGA consulting.
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Email: jdiaz@estrategaconsulting.com

Jesús Díaz Castelao

Strategy consultant

Ingeniera de Diseño Industrial y Desarrollo del Producto. Especializada en Diseño Gráfico y Publicitario.
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Email: aliciamerinoperez@gmail.com

Alicia Merino Pérez

Brand designer

Máster Internacional en Tecnologías de la Información. Licenciado en Ciencias Políticas. Es investigador independiente, comisario y consultor en diversas iniciativas.
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Email: fran.g.quiroga@gmail.com

Fran Quiroga

Digital Adviser