EQUIPO

¿Quiénes somos?

Un equipo multidisciplinar que combina investigación y tecnología a tu servicio.

Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniera agroalimentaria. Ha sido investigadora en la Universidade de Santiago de Compostela y responsable del Laboratorio de Análisis Sensorial en AZTI-Tecnalia. Colabora como docente en el Basque Culinary Center y en Universidad de Santiago de Compostela.
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Email: maruxaquiroga@tastelab.es

Maruxa Quiroga García

CEO & Co-founder

Doctora en Farmacia, Profesora Titular del Área de Nutrición y Bromatología. Coordinadora e investigadora del grupo pionero y referente en la Universidad de Santiago en la aplicación del análisis sensorial de alimentos.
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Email: lourdesvazquez@tastelab.es

Mª Lourdes Vázquez Odériz

Scientific adviser & Co-founder

Catedrática del Área de Tecnología de Alimentos en la Universidad de Santiago de Compostela. Directora Cátedra del Pan y del Cereal. Es pionera en la aplicación de las técnicas de análisis sensorial a alimentos en Galicia.
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Email: angelesromero@tastelab.es

Mª Ángeles Romero Rodríguez

Scientific adviser & Co-founder

Investigadora en estadística aplicada en la Universidade de Santiago de Compostela y experta en análisis estadístico de datos sensoriales.
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Email: nievesmunoz@tastelab.es

Nieves Muñoz Ferreiro

Scientific adviser & Co-founder

Desarrollador de software. Analista programador en backend y fronend. Posee un amplio conocimiento en diversos campos: apps, marketing y consumidor.
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Email: alejandrocastano@tastelab.es

Alejandro Castaño Echevarri

CTO

Experiencia en desarrollo de negocio y gestión de cuentas. Gran curioso por las innovaciones y la creación de valor.
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Email: lissuarez@tastelab.es

Xose Lois Suarez

CAO

Master en Business Administration y Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales. Consultor en ESTRATEGA consulting.
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Email: jdiaz@estrategaconsulting.com

Jesús Díaz Castelao

Strategy consultant

Doctorando. Graduado en biología. Master en innovación en nutrición, seguridad y tecnología alimentaria. Especializado en Análisis de Datos.
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Email: andresmartinez@tastelab.es

Andrés Martinez Sánchez

Sensory Analysis Technician

Máster Internacional en Tecnologías de la Información. Licenciado en Ciencias Políticas. Es investigador independiente, comisario y consultor en diversas iniciativas.
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Email: fran.g.quiroga@gmail.com

Fran Quiroga

Digital Adviser